ヒューストンで昭和の日本を思い出す食堂的な店～レストラン泰子～

ヒューストンに来て、私も早20年が経とうとしていますが、日本食レストラン探しに関しては、とても苦労しています。　毎年日本には帰国しており、しかも日本列島新幹線旅行をし、美味しいものにも沢山めぐり合い、更に舌は肥え、ヒューストンに戻ってくれば、日本食に関しては、これくらいでお金を出すなら、自分で作ろうじゃないか（単にケチ？）という気持ちになってしまいます。

ヒューストンには100以上も日本食（なんちゃってレストランも含め）レストランがありますが、その中で私が気に入っているレストランは４軒ほど．．．
今回お気に入りレストランの一つとして、ご紹介するのは、レストランTAIKOです。

オーナーの野尻夫婦が経営しているお店。お店に入ると、奥さんの泰子さん（店は奥様のお名前から付けられました）が出てきます。　お店のメニューは、お寿司等はなく、日本の家庭料理、まさに食堂で頂いたような懐かしい料理が主．．．なんですが、シェフの野尻さんは、実は懐石料理専門の方なので、お勧めは、”野尻さんのお任せコース”です。
金額と内容を最低でも二日前くらいに伝えて頂ければ、お好みにあった、お任せコースを用意してくれます。

ご夫婦二人で経営しているので、店が混んでしまうと、食事などが出てくるのに時間がかかったりしますから、予め電話で予約を入れてメニューが分かっていれば先にオーダーしておくのも一つの手だと思います。　アペタイザーでお勧めなのは、お任せのアペタイザー（予算を伝えてくれれば、その時の素材で作ってくれます）、泰子サラダ、ゴボウスティック、出しまき卵などです。

お店は野尻夫婦が好きなジャズが流れていて、食堂的な店にしてはモダンな音楽です。が、泰子さんの天然の入ったチャーミングな性格もあり、お店に行き、泰子さんなどとお話をしていると、となんだか昭和の香りがして、長く日本を離れている私などは、本当に懐かしい気持ちになってしまいます。　昔両親が連れていってくれた、商店街にあった洋食レストランで、シェフも奥さんも家族がらみで知ってる．．．そんな感じです。

そうそう、値段もお手頃価格ですが、味も手を抜いていません。懐石出身のシェフなので、見た目にもこだわり、お皿なども素敵なお皿で出してくれます。　ここが食堂との違い。

例がないので、以前友人の誕生日で、お任せでお願いしていた料理の一部の写真を載せます。。お腹空いてたもので、写真の前に食べてしまったものが多く、これだけです．．．　次回はもう少しきちんと写真を撮って載せます。

ところで、このレストランTAIKO,先日HOUSTON PRESSというヒューストンの無料雑誌に載りました。この新聞はレストランやカフェ、スポーツジムなどヒューストンのあらゆる場所に置かれていて、ヒューストンのその週末のイベントなども掲載されていたり、レストランのレビューが載っていたり、ヒューストンのローカルな話題の記事（時にはポリティカル（政治的）な記事もあったり）が楽しめて、無料です。
RESTAURANT TAIKOの記事はこちらからどうぞ。

Restaurant Taiko

• 11037 FM 1960 Rd W 
• (281) 469-0202
• ウエブサイトはありませんので、電話で予約してください。